Vodopivec, Miran

VODOPIVEC Miran (uradno Friderik), enolog, strok. pisec, r. 21. jan. 1942 v Zaloščah pri Dornberku, živi v Tomaju. Osn. š. v Dornberku, matura na Sred. kmet. š. v Mrbu, diplomiral iz vinogradništva na Biotehn. fak. v Lj., a. l. 1970–71. Leta 1992 je dosegel magisterij na isti Fak. z nalogo Vpliv različnih vzgojnih oblik in njihovih obremenitev na kvaliteto kraškega terana. V obdobju 1971–91 je delal kot enolog pri KZ Vinakras Sežana. Postal je glavni enolog in to službo opravljal tudi po združitvi s podjetjem Timav in tako vodil dve kleti. Od 1992 je v službi kot izvedenec za vinarstvo pri Kmetijsko veterinar. zavodu v Novi Gor. Kot strokovnjak je v 20-letnem delovanju vodil več strok. tečajev bodisi na Primorskem, kakor tudi v zamejstvu, predaval je tudi v Makedoniji in občasno na lj. Biotehn. fak. S strok. članki sodeluje v reviji Sodobno kmetijstvo in tudi v Zborniku te fakultete. Redno sodeluje s strok. nasveti in članki v Kmečkem glasu, Primorskih novicah, Delu, Primorskem dnevniku in Slovencu. Za Kmetijski tednik RAI Trst A je imel niz predavanj o negi vina. S podobnimi prispevki sodeluje tudi pri Radio Sja in Radio Koper-Capodistria. Leta 1993 je pri Kmečkem glasu izšel strok. priročnik Kako pripravimo dobro vino. - Bil je med ustanovitelji društva someljejev Sje in 1993 predaval na usposobljenostnih tečajih za someljeje v Novi Gor. in Ormožu. Od 1982 je član mednar. društva enologov, ki deluje pod pokroviteljstvom urada OIV iz Pariza. Od 1984 je član Panonskih vitezov vina s sedežem v Železnem na Gradiščanskem in je dosegel naslov sodnika.

Prim.: Osebni podatki; časopisni viri.

M. Tavčar